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Yong Xi Huo Quing

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Yong Xi Huo Qing stammt aus dem Jing County dem westlichen Teil der Provinz An Hui.

Schon in der Ming-Dynastie fand er große Beachtung. Vom im Volksmund „Jin Yen“ (Gold und Silber) genannten Teebaum sollen die ersten Sorten gepflückt worden sein. Eine Seite der Teeblätter schimmerte silbrig, die andere Seite goldig. Durch die Art der Verarbeitung, die Blätter werden fest zu kleinen Kügelchen von 3-5mm Durchmesser gerollt,  ähnelt das Aussehen dem unseres Gunpowder AAA. Es erwartet Sie ein leicht rauchiger Duft mit einem Geschmack der sich schnell in süßlichen, fast lieblichen Blumenduft verwandelt.


 

Zubereitungstipp: 2g Teeblätter (1 gehäufter Zucker / Haushaltslöffel) für einen 250 ml Teebecher in unsere praktischen
t-sac Einwegnetze füllen, frisches Wasser sprudelnd zum Kochen bringen und in den bereitsgestellten Teebecher füllen. 2-3 Minuten warten bis die Wassertemperatur nur noch 80°C beträgt. Anschließend die Teeblätter mit dem Filter langsam in den Becher führen. Diesen Aufguss nur kurz für max. 90 Sekunden ziehen lassen. Weitere Aufgüsse jeweils etwas länger als die Vorhergehenden. Aufgusshäufigkeit 4 - 5x

Genießen Sie pur ohne verfremdende Zutaten!
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