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Schwarzer Tee ...

... wird aus den oberen frischen Trieben „two leafes and the bud“

des um den Äquatorgürtel wachsenden Teestrauches Camellia Sinensis und Thea Assamica hergestellt. Die meist handgepflückten frischen, 5-7 Tage alten Teetriebe, werden maschinell weiter verarbeitet. Durch die mechanische Belastung entstehen Risse, austretende Zellsäfte verbinden sich mit dem Sauerstoff der Luft. Durch diesen zeitlich steuerbaren „Fermentationsprozess“ entsteht schwarzer Tee. Teequalitäten unterscheiden sich durch Pflanze, Lage, Anbauhöhe, Pflege am Teestrauch, Pflückung, Art der Weiterverarbeitung, Struktur, Verpackung und Alter des Tees.
Eine Tasse enthält etwa 50 Milligramm natürliches Koffein, früher wurde der Wachmacher als Teein bezeichnet, heute wissen wir, dass es der chemisch identische Wirkstoff wie im Kaffee ist. Teeblätter enthalten halb soviel Koffein wie Kaffeebohnen.

Tag für Tag werden weltweit  8 Milliarden Tassen Tee getrunken. Nicht selten landet in der Tasse allerdings Masse statt Klasse.

Bringen Sie jetzt frischen Wind in Ihre Teeküche und sorgen für Qualität in der Tasse!


Darjeeling Talblick

  

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Assam GFBOP Borengajuli

Assam GFBOP Borengajuli

Die alten Teesträucher des Teegartens Borengajuli wurden in den letzten Jahren durch natürlich geklonte, ertragreichere ersetzt. Die frisch produzierten, getrockneten Blätter verströmen ein, an warme Bananen und duftige Nussaromen erinnerndes Aroma. Aromatisch, würziger Frühstückstee mit kupferroter Tassenfärbung. Kräftig, dunkel, typischer Ostfriesentyp.

4,95 EUR
4,95 EUR pro 100g
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Ceylon FBOP UVA

Ceylon FBOP UVA

Ein etwas dunkler abgießender, vollmundig-kräftiger Uva-Pekoe.

Etwas gröber als typische BOP's, ein Tee mit wundervoll, kräftigem Aroma.

4,95 EUR
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Ceylon FOP highgrown Waulugala

Ceylon FOP highgrown Waulugala

Schwarzer Blatt-Tee mit weißen Blattspitzen versetzt. Eine recht seltene Teesorte aus Sri-Lanka die sich auszeichnet durch besonders aromatisch-vollmundigen Geschmack und dunkelkupferner Tassenfarbe.

4,95 EUR
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Ceylon BOP hg Dickvella UVA Highlands

Ceylon BOP hg Dickvella UVA Highlands

Klassischer, schwarzer Premium Brokentee aus den UVA Highlands Sri Lanka

1918 erstmals bepflanzter Teegarten benannt nach dem an der Plantage vorbeifließenden Bach "Dickvella". Im UVA Distrikt auf über 1.200 m gelegenes Estate mit einzigartigerTeequalität. Saisonal beeinflussen kalte und trockene Ostwinde die Qualität. Positives Endergebnis ist ein ausgewogener, heller und feiner Tee mit tiefbraunem, olivgrünem Blatt, mit kupferroter Aufgussfarbe.


4,95 EUR
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Assam GFBOP Bukhial Top!

Assam GFBOP Bukhial Top!

Der Tee schmeckt angenehm kräftig, würzig, aromatisch und ist im Aufguss dunkel.

5,25 EUR
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Malty Assam Herrentee

Malty Assam Herrentee

Kräftiger, aromatisch vollmundiger Broken-Tee. Er überzeugt durch seinen angenehm, kräftigen Geschmack.

Auch geeignet zum Verfeinern mit einem Schuss Vollmilch. Malty Assam Herrentee gehört zu den kräftigen und dunkel färbenden Tees. Eine willkommende Alternative für den Liebhaber kräftiger Ostfriesentees.

5,25 EUR
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