Assam Tee BOP CTC Dimakusi
Durch ein spezielles Produktionsverfahren entstehen aus dem Blatt kleine Kügelchen.
Geschmack von Assam Tee
Der Tee schmeckt angenehm kräftig, würzig, aromatisch und ist im Aufguss dunkelrot.
Herstellung von Assam
Mittlerweile wird der größte Teil der indischen Teeproduktion im sogenannten CTC Verfahren (Curling, Tearing, Crushing) hergestellt. Hierbei wird das frisch gepflückte Blattgut in einer langen, sich während der Herstellung ständig drehenden Röhre, mechanisch stark belastet und bis zum fertigen Tee produziert.
Es entsteht die charakteristische Kügelchenform. Diese Herstellungsmethode wird in den nächsten Jahren die orthodoxe Blattproduktion vollständig verdrängen.
