Grüner Tee

Frische Teeblätter

... wird aus der gleichen Pflanze wie schwarzer Tee hergestellt. 

Der Unterschied entsteht durch weitere Verarbeitungsprozesse, die eine Oxidation der Blätter verhindern. Nach dem Pflücken der frischen Blatt-Triebe und der ersten mechanischen Belastung wird nach der chinesischen Methode das fertige Blattgut über Feuer getrocknet oder nach der japanischen Methode im Wasserdampf blanchiert. Der sonst beginnende Fermentationsprozess, einer Verbindung von Zellsäften mit Sauerstoff, wird somit gestoppt. Dadurch behält grüner Tee seine typische grün bis dunkelgrüne Blattfarbe und seine helle Aufgussfarbe.
 
Ähnlich wie bei schwarzem Tee gibt es auch bei grünem Tee unterschiedliche Pflanzentypen die ihren eigenen charakteristischen Geschmack abgeben.
Japan Sencha Kagoshima Kabuse 50g Originalgebinde
Schattentee aus dem südlichen Anbaugebiet Japans, der Provinz Kagoshima. 

Aus dem im Süden Japans liegenden Teedistrikt Kagoshima. Schonend gedämpfter Sencha der Teepflanze Yabukita.  10 Tage beschattet und Mitte April geerntet. Dunkelgrünes, glattes, glänzendes und gleichmäßig verarbeitetes Nadelblatt.  Im Geschmack mit milder umamihafter Süße, nachhaltiger dezenter Abgang.
21,95 EUR
43,90 EUR pro 100g
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Japan Shizuoka Karigane
Karigane ist ein Blattstängeltee der als Nebenprodukt bei der Herstellung hochwertiger Sencha und Gyokuros anfällt.

Zu interessant günstigem Preis erhält man einen Tee mit angenehm mildem Geschmack. Im Sommer der ideale Begleiter als Kaltgetränk. Wir empfehlen diesen Tee gerne dem „Grünteeeinsteiger“.
8,95 EUR
17,90 EUR pro 100g
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Japan Genmaicha
Eine alte japanische Tradition ist das Mischen verschiedener Grünteesorten.

Beliebte Grüntee-Rezeptur zwischen frischem Sencha und geröstetem Vollkornreis. Gelbgrüne Tassenfärbung mit dezentem Reisduft und weichem Nachgeschmack.
5,95 EUR
5,95 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Pi Lo Chun Sweet
Pi - Farbe des Tees (Grün wie Smaragd) Lo - Form der Blätter (Kleine Schnecken) Chun - Frühling (Im Frühling geerntet)

Klassischer, grüner Organictea  mit fruchtig-zartem, leicht süßlichem Aroma. Ohne übertriebenen Nebengeschmack. Rein und klar. Ein idealer Einsteigertee in die Welt des grünen Tees. Diesen Tee beziehen wir von einem biozertifizierten Betrieb über einen biozertifizierten deutschen Importeur.
ab 12,95 EUR
 
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Sencha Nebeltee
Kräftiger grüner Haushaltstee

Grüner China Klassiker. Frisch und herbbitter im Geschmack. Hellgelbe Tassenfarbe.
ab 4,95 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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