Schwarzer Tee ...

Darjeeling Talblick

... wird aus den oberen frischen Trieben „two leafes and the bud“

des um den Äquatorgürtel wachsenden Teestrauches Camellia Sinensis und Thea Assamica hergestellt. Die meist handgepflückten frischen, 5-7 Tage alten Teetriebe, werden maschinell weiter verarbeitet. Durch die mechanische Belastung entstehen Risse, austretende Zellsäfte verbinden sich mit dem Sauerstoff der Luft. Durch diesen zeitlich steuerbaren „Fermentationsprozess“ entsteht schwarzer Tee. Teequalitäten unterscheiden sich durch Pflanze, Lage, Anbauhöhe, Pflege am Teestrauch, Pflückung, Art der Weiterverarbeitung, Struktur, Verpackung und Alter des Tees.
Eine Tasse enthält etwa 50 Milligramm natürliches Koffein, früher wurde der Wachmacher als Teein bezeichnet, heute wissen wir, dass es der chemisch identische Wirkstoff wie im Kaffee ist. Teeblätter enthalten halb soviel Koffein wie Kaffeebohnen.

Tag für Tag werden weltweit  8 Milliarden Tassen Tee getrunken. Nicht selten landet in der Tasse allerdings Masse statt Klasse.

Bringen Sie jetzt frischen Wind in Ihre Teeküche und sorgen für Qualität in der Tasse!

Assam TGFOP1 Orangajuli

Gardenblend von der Plantage Orangajuli.

Blatt-Tee mit kupferrot färbender Tasse. Aromatisch, feinwürziger Geschmack. Ein typischer Vertreter der etwas weicheren Assam Tees.

ab 8,50 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Assam TGFOP Tippuk
Glänzendes, hartes Blatt mit vielen Tips und kupferroter Tasse. Malziger, würzig-aromatischer Blattspitzentee aus der 2ten Pflückungsperiode, der Erntezeit zwischen Juni undAugust. Klarer und reiner Geschmack.
ab 8,95 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Keemun finest Mao Feng

Aus den östlichen Anbaugebieten Chinas stammt diese Teespezialität.

Von Hand gepflückter, großer Spitzentrieb.  Das große Blatt unterscheidet sich stark von den industriemäßig verarbeiteten, anderen Keemun-Typen  Chinas.  Empfohlen als Nachmittags- und Abendtee, erinnert er in seiner Geschmacksentfaltung an milden Honig und zarte Bitterschokoladen.

ab 8,95 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Assam SFTGFOP1 Joonktollee

Gut verarbeiteter, stark tippiger Assam Blatt-Tee oberer Güte. Malziger, kräftig-feinwürziger Geschmack. Vollmundig, hocharomatisch, nachhaltig dezent im Abgang.

ab 9,95 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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