Assam - flächenmäßig größtes Teeanbaugebiet der Welt ...

Assam Teepflücker

... liegt im Nordosten Indiens.

Zu beiden Seiten des Brahmaputra Flusses werden auf ca. 3000 Plantagen vorzugsweise Teepflanzen der Gattung ‘Thea Assamica’ angebaut. Die daraus produzierten Blatt- und Brokentees schmecken malzig, aromatisch, kräftig und würzig. In der Regel mit dunkler, rotgoldener Aufgussfarbe bilden Assamtees die Grundlage guter Ostfriesen-Mischungen. Unter Zugabe von weißem Kandis und Sahne entfaltet sie ihren typischen, würzigen Charakter. Assam ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Erde.

In den letzten Jahren erfreuen sich hocharomatische Blatt-Assams mit vielen goldfarbenen Tips größer werdender Beliebtheit.


Assam BOP CTC Dimakusi
Durch ein spezielles Produktionsverfahren entstehen aus dem Blatt kleine Kügelchen. Der Tee schmeckt angenehm kräftig, würzig, aromatisch und ist im Aufguss dunkelrot.

Mittlerweile wird der größte Teil der indischen Teeproduktion im sogenannten CTC Verfahren (Curling, Tearing, Crushing) hergestellt. Hierbei wird das frisch gepflückte Blattgut in einer langen, sich während der Herstellung ständig drehenden Röhre, mechanisch stark belastet und bis zum fertigen Tee produziert. Es entsteht die charakteristische Kügelchenform. Diese Herstellungsmethode wird in den nächsten Jahren die orthodoxe Blattproduktion vollständig verdrängen.
ab 4,25 EUR
 
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Assam GBOP Nudwa
Auf einer Fläche von 450 ha wird im Teegarten Nudwa (Bezirk Dibrugarh) dieser ansprechend herzhafte, aromatische Brokentee produziert. Als mittelkräftig eingestuft ist er der ideale Begleiter zum morgendlichen Frühstück. Kupferrote Tassenfarbe.
ab 4,50 EUR
 
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Assam GFBOP Bukhial Top!
Der Tee schmeckt angenehm kräftig, würzig, aromatisch und ist im Aufguss dunkel.
ab 5,25 EUR
 
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Malty Assam Herrentee
Kräftiger, aromatisch vollmundiger Broken-Tee. Er überzeugt durch seinen angenehm, kräftigen Geschmack.

Auch geeignet zum Verfeinern mit einem Schuss Vollmilch. Malty Assam Herrentee gehört zu den kräftigen und dunkel färbenden Tees. Eine willkommende Alternative für den Liebhaber kräftiger Ostfriesentees.
ab 5,25 EUR
 
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Assam GFBOP spl.clo. Mangalam
Hocharomatischer Spitzenbroken mit erlesenem, feinwürzigem, malzigem Geschmack. Rotgoldbraune Tassenfärbung. Ein wirklicher Ausnahmetee.
ab 11,75 EUR
 
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