Darjeeling

Alter Baumbewuchs im Teegarten

Darjeeling,

um die nordindische Stadt Darjeeling gelegenes, zerklüftetes Anbaugebiet mit ca. 80 Gärten.

Mit Blick auf das Himalaya Gebirgsmassiv liegen die Teegärten auf Anbauhöhen zwischen 300 und 2000 Metern. Die Erntezeit beginnt im März / April und endet im September / Oktober. Unterteilt wird in die Pflückungsperioden: first flush, second flush, inbetween und autumnal. Alle 5 - 8 Tage wird der frisch nachgewachsene obere Spitzentrieb "two leaves and the bud" von Hand gepflückt. Wir bieten i.d.R. unvermischte, reine Plantagentees ausgesuchter Gärten an. Viele Teegärten sind biozertifiziert und werden von "Groups" auf dem internationalen Markt präsentiert. Absolute Toptees stammen aus dem Beginn der ersten Pflückungsperiode. Ende März bis Mitte April erzielen die Plantagen Spitzenpreise von weit über EUR 300 pro Kilogramm. Es gibt Berichte, dass in der Vergangenheit Tee-Einkäufer über 500,00 Euro/kg für Tees, die für das englische Könighauses bestimmt waren, bezahlt haben.

Darjeeling Tees zeichnen sich aus durch blumigen, angenehm weichen Geschmack bei heller Tassenfärbung.

Darjeeling TGFOP1 f.f. Gielle
Darjeeling TGFOP1 f.f. Gielle

Darjeeling TGFOP1 f.f. Gielle

Im östlichen Bereich Darjeelings in Höhen bis zu 2.600 Metern liegt der ca. 230 Hektar große Teegarten Gielle.

Höhenlage und Chinabüsche verleihen dem Tee seine besondere Qualität. Unser Gielle stammt aus dem Ende der ersten Pflückungsperiode. Grünlich schimmernde, gut strukturierte Blätter ergeben ein frisches, zart blumiges  Aroma. Bei typisch gold-gelber Tassenfärbung.

ab 7,95 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Darjeeling FTGFOP1 f.f. DJ3 Plantage Gielle
Darjeeling FTGFOP1 f.f. DJ3 Plantage Gielle

Darjeeling FTGFOP1 f.f. DJ3 Plantage Gielle

Im östlichen Bereich Darjeelings in Höhen bis zu 2.600 Metern liegt der ca. 230 Hektar große Teegarten Gielle.
 


Höhenlage und Chinabüsche verleihen dem Tee seine besondere Qualität. Unser Gielle stammt aus dem absoluten Beginn der ersten Pflückungsperiode 2022. Süßlich, vollmundig, aromatisch im Geschmack mit feinen Tanninen und exquisitem, süßlich blumigem Duft.

Definitiv ein Highlight der First Flush Saison

ab 16,95 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Darjeeling TGFOP1 f.f. Plantage Singell
Darjeeling TGFOP1 f.f. Plantage Singell

Darjeeling TGFOP1 f.f. Plantage Singell

Erntefrischer Blatt-Tee aus dem Beginn der 1ten Pflückungsperiode. Gehaltvoll, aromatisch, ausdrucksvoll im Geschmack. Aromatischer Eingangsgeschmack, mit dezent blumigem Abgang. Klare Aufgussfarbe überzeugt mit hellem, voluminösem Blatt. BIO, IMO, NPOP, POP und JAS zertifizierter Garten, zusätzlich HAACCP und ISO 1901 geprüft.

ab 13,50 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Darjeeling FTGFOP1 s.f. Lingia
Darjeeling FTGFOP1 s.f. Lingia

Darjeeling FTGFOP1 s.f. Lingia

Hoch oben in den westlichen Ausläufern des Himalayas gelegener Teegarten in direkter Nachbarschaft zum Garten Tumsong.

Nahe der in West-Bengalen gelegenen Stadt Darjeeling gründeten 1867 zwei deutsche Missionare den Teegarten Lingia. Namensgeber war das im Golden Top Valley gelegene Gebiet Lepcha, sinngemäß „Dreieck der 8 Gipfel“. In 1000 - 2000 Metern werden auf über 220 Hektar zu 100% BIO-zertifizierte Premiumtees produziert. Seit 2001 gehört der Garten zur Chamong-Group die im Einklang mit der Politik Modernisierung, Entwicklung und sozialen Aufschwung in all ihren Teegärten forciert, um das Leben der Bewohner von Lingia zu verbessern. Die Gruppe bietet allen ihren Arbeitnehmern und ihren Familien kostenlose Unterkünfte, kostenlose Grundschulbildung, sowie kostenlose medizinische Einrichtungen.

Tees aus dem Garten Lingia finden Sie seit Jahren in unserem Teesortiment. Besonders beliebt sind Spitzenqualitäten aus dem Beginn der ersten Pflückungsperiode, die berühmten first flush Tees. Ebenso empfehlenswert sind second flush Tees aus dem Beginn der zweiten Pflückungsperiode, geerntet zwischen den Monaten April / Mai bis Juni / Juli. Diese Tees zeichnen sich aus durch einen einzigartigen Geschmackscharakter. Die blumigen, feinen Nuancen der first flush Tees vereinen sich mit kräftigeren Komponenten der second flush Periode. Die längere Fermentation trägt zu einer etwas dunkleren Tassenfärbung bei.


Wir beziehen dieses Produkt aus einem nach EU-Vorgaben biozertifizierten Herstellungsbetrieb, über einen biozertifizierten (Öko-DE-39) deutschen Teeimporteur.

ab 13,50 EUR
 
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Hocharomatischen Genuss garantieren unsere Flugtees, die aus den ersten Pflückungen nach der Winterruhe in den Teegärten Darjeelings Ende März bis Anfang April entstehen. Die ganz jungen Blattknospen enthalten eine Fülle an ätherischen Ölen, sie werden sorgfältig von Hand geerntet („two leaves and the bud“) und mit größter Sorgfalt weiter verarbeitet. Nachdem wir aus den unterschiedlichsten Teegärten eine Vielzahl an Verkostungsmustern separiert haben, werden die Tees per Luftfracht nach Deutschland transportiert. In der Regel treffen die ersten Partien um Ostern hier bei uns ein. Lassen Sie sich überraschen auf welche Gärten unsere diesjährige Auswahl trifft.